Streekproduct

"Special" DE RYCK, het paradepaardje van de Herzeelse brouwerij DE RYCK, heeft van de VLAM (Vlaams Centrum voor Agro -en Visserijmarketing) het label van erkend STREEKPRODUCT gekregen.

Dinsdag 12 juni 2007 kreeg Brouwerij DE RYCK het heuglijke nieuws medegedeeld dat hun meest gekende bier nogmaals gelauwerd werd. Na het winnen van de bronzen medaille op de World Beer Cup in 2006 (Seattle), krijgt het bier nog een extra erkenning in eigen land.

VLAM-label

Om het VLAM-label van erkend streekproduct te krijgen, moet het product aan 5 criteria voldoen

1. Product gemaakt met streekeigen grondstoffen en/of grondstoffen die als streekeigen worden beschouwd.
2. Algemeen aanvaard zijn als een traditioneel streekeigen product.
3. Naar ambachtelijke wijze vervaardigd worden volgens de streektraditie.
4. Origine van het streekproduct en bereidingsstreek moeten overeenkomen.
5. Het product moet reeds minimaal 25 jaar bestaan.

Een volledig dossier werd opgesteld en opgestuurd naar de VLAM. Daar oordeelde een commissie of het product aan al deze criteria voldeed. "Special" DE RYCK doorstond de test met glans.

Sinds 1920

"Special" DE RYCK wordt sinds 1920 gebrouwen in de Herzeelse brouwerij. Op het vlak van receptuur veranderde "Special" DE RYCK niet; het won enkel aan kwaliteit door de jaren heen.
Sinds 1920 is het bier volledig ingeburgerd in Herzele en de omliggende gemeenten. Wie Herzele zegt, zegt DE RYCK. Lokaal loopt het gerstenat uit alle horecakranen maar ook in het buitenland ( Nederland, Engeland, Japan, Denemarken) wordt dit bier goed gesmaakt.

Het Herzeelse amberkleurige gerstenat kan met alle fierheid zijn label dragen. Want een echt streekproduct kunnen we dit bier wel noemen.

Voorstelling

"Special" DE RYCK is een amberbier met een alcoholgehalte van 5,5%. Het is een bier met nagisting op fles, helder gefilterd voor vaten.
De "Special" DE RYCK kan verkregen worden in flesjes van 33cl, 75cl en in vaten (5L, 20L, 30L en 50L).

Brouwerij DE RYCK organiseert jaarlijks op de 2de zondag van de maand september zijn opendeurdag. Dit jaar zal dit plaatshebben op zondag 9 september 2007. Ons streekproduct zal dan rijkelijk uit de kranen lopen. Iedereen is welkom!

Voor wie de brouwerij kent, is het een prettig weerzien. Voor wie de brouwerij nog niet heeft ontdekt zal het een aangename kennismaking zijn. En wie deze dag aanwezig is zal kunnen kennismaken met onze smakelijke primeur. Allen daarheen zou ik zo zeggen!

Meer informatie kunt u verkrijgen bij :
Brouwerij DE RYCK
Mevrouw An De Ryck, zaakvoerder
Kerkstraat 24
9550 HERZELE
Tel.: +32 53 62 23 02
Fax: +32 53 63 15 41
e-mail : Dit e-mailadres is beschermd tegen spambots. U heeft JavaScript nodig om het te kunnen zien.