Paasbieren

47 OPA-leden waren aanwezig op deze proeverij.

Paasbier is niet echt een bierstijl te noemen. Vroeger was het aanbod van deze bieren zeer beperkt. Echter onder invloed van export is het een groeiende markt geworden. Er zijn nu genoeg paasbieren te vinden om er een proeverij aan te wijden.

Deze proeverij wordt begeleid door hoppas. 'Hoppas' zijn tapas die gemaakt zijn van Vlaamse streekproducten en geserveerd worden met Belgisch bier. De naam is een samentrekking van hop en tapas.

HAN EN HANS

St. Christoffel blond 6% VOL

Ondergistend blond bier. Dit is het eerste bier dat door de brouwerij St.Christoffel in Roermond werd gebrouwen. Het kreeg in de jaren 90 tot drie keer van de bierconsumenten het predikaat “Lekkerste flessenbier van Nederland”.

Hop, hop, berghop!

De dekenij van de Erembodegemse handelsstraat Hogeweg wil haar straat promoten met een eigen bier. Een biercomité (Luc De Sutter, Steven Van Vaerenberg, Kris Segers en BOB Luc Verbeiren) deed er heel wat vergaderingen en proeverijen over om te beslissen hoe het dekenijbier moest smaken. De voorkeur ging naar een zacht gehopte tripel.

In de vlag van de dekenij, maar ook op het schild van de Aalsterse deelgemeente Erembodegem, staat een hopperank. Bovendien heeft de gemeente nog een hopboer: Fons Temmerman bewerkt nog een paar velden aan beide zijden van de Brusselse Steenweg. Geen wonder dus dat de dekenij hop in haar bier, maar ook in de naam ervan wou. Hogewegse Berghop werd het, naar de flinke bergop van de Hogeweg en de 100% Erembodegemse hop in het brouwsel. De Proefbrouwerij Lochristi zorgde voor een tripel van 8% met hergisting in de fles. Zowel op het etiket als op de website van de dekenij wordt er de nadruk gelegd dat het om een origineel brouwsel gaat. Er werd 1.500 liter gebrouwen en het bier wordt in de regio verkocht aan 3.55 euro de fles. Voorlopig zijn enkel 75cl flessen (type belge) verkrijgbaar. Voor een lijst van verdelers, surf naar www.dekenijhogeweg.be. Deze verzorgde website geeft ruime informatie (onder andere een smaakbeschrijving) over het bier, maar ook interessante info over de hop in de streek.

Website berghop.be