Verslag proeverij 17 november 2012
Goud op de Brussels Beer Challenge 2012
In aanwezigheid van een zestigtal OPA leden
Inleiding
1ste Belgische Internationale bierwedstrijd, georganiseerd door VINOPRESS ( BECOEV : belgian communication events) met de sponsoring van BRUXELLICIOUS
Datum: 1-4 november 2012
De jury : 42 ( 7 groepen van 6) personen uit de journalistieke bierwereld van de ganse wereld
Plaats: Hotel RADISSON BLU (Wolvengracht- Brussel)
500 bieren a rato van € 165 per ingezonden bier te betalen door de brouwer – 150 Belgische, 150 Amerikaanse en 200 voor de rest van de wereld; 49 categorieën blind geproefd verdeeld over de 7 groepen juryleden
1. Stouterik 4.5% ( goud in de categorie DRY STOUT) - brasserie de la Senne
- Uitzicht: zwart met beige, eerder grof schuif dat invalt tot een vliesje
- Geur: erzats- koffie (malt), bitterpeeën (gebrande witloofwortel)
- Smaak: volmondig, zeker voor zo een licht bier, maar vooral: koffiebitter
- Nasmaak: droog, bitter (zwarte chocolade op de lippen), maar toch ook plakkerig
2. Liefmans Gouden Band 8 % ( goud in de categorie OUD BRUIN – de enige Belg , tevens de enige met een medaille)
- Uitzicht: bijna zwart met toch een bordeauxrode tint, beige schuim, valt in
- Geur: zurig, kersenlikeur, wat rozijn, beetje peperig, appel&perensiroop (sirop de Liège)
- Smaak: zachter dan de geur, zoetzuur, fruitig (griottes), alcohol is gemaskeerd
- Nasmaak: fris, dan zoetzuur; hier wat alcoholwarmte maar toch droog
3. Straffen Hendrik Quadruppel 11% ( goud in de categorie DARK ALE STRONG) Brouwerij de Halve Maan Brugge
- Uitzicht: donkerrood (bordeaux),beige schuim dat blijft
- Geur: hopbitter, fruitkorf, toets van amandelen, alcoholzoet
- Smaak: bitterzoet in balans: licht gebrande bitterheid, fruitig en hoppig
- Nasmaak: lang; bitterlikeurtje, prikt in de keel, toch blijft een zoetige indruk om het verhemelte, met de warmte van alcohol
4. Ter Dolen Armand 8% ( goud in de categorie PALE ALE GOLDEN)
- Uitzicht: goudblond, troebel, behoorlijke schuimkraag met 'Brugse kant aan de glaswand bij het inzakken
- Geur: kazig -hopbitter (zwavelig van oude hop?), metalig, medicinaal kantje, kruiden, tabaksbladeren
- Smaak: citroenschillen, pampelmoesbitter, tarwe, wat koriander
- Nasmaak: vrij kort, pompelmoesbitter en kruidig
Opmerkingen
- Dan is de winnaar van zilver,Omer, toch meer in balans.
- Op onze Limburgse Abdijen Tocht proefden we deze Armand van de fles en die werd zeer positief bevonden
5. Malheur Brut 11 % ( goud in de categorie Champagne Bieren)
- Uitzicht: stabiele, hoge schuimkraag, goudblond, licht gesluierd
- Geur: eerst rauwe ajuin en zeepsop, dan butterscotch (boterzuur =butaanzuur ); ook wat geoxydeerd
- Smaak: fijn bitter, beetje butterscotch, een kruidigheid als gember of anijs, alcoholzoetigheid; is eerder demi sec dan brut
- Nasmaak: vloeit uit, maar niet lang: eerst bitter en dan alcoholzoet
Opmerking
Misschien indien als eerste drankje en goed gekoeld (4°C i.p.v. 8°) toch een goede aperitief?
