OPA-Aalst.eu

Verslag proeverij 17 november 2012: Goud op Brussels Beer Challenge 2012

Goud op de Brussels Beer Challenge 2012

BBC

In aanwezigheid van een zestigtal OPA leden

Inleiding

1ste Belgische Internationale bierwedstrijd, georganiseerd door VINOPRESS ( BECOEV : belgian communication events) met de sponsoring van BRUXELLICIOUS

Datum: 1-4 november 2012

De jury : 42 ( 7 groepen van 6) personen uit de journalistieke bierwereld van de ganse wereld

Plaats: Hotel RADISSON BLU (Wolvengracht- Brussel)

500 bieren a rato van € 165 per ingezonden bier te betalen door de brouwer – 150 Belgische, 150 Amerikaanse en 200 voor de rest van de wereld; 49 categorieën blind geproefd verdeeld over de 7 groepen juryleden

1. Stouterik 4.5% ( goud in de categorie DRY STOUT) - brasserie de la Senne

  • Uitzicht: zwart met beige, eerder grof schuif dat invalt tot een vliesje
  • Geur: erzats- koffie (malt), bitterpeeën (gebrande witloofwortel)
  • Smaak: volmondig, zeker voor zo een licht bier, maar vooral: koffiebitter
  • Nasmaak: droog, bitter (zwarte chocolade op de lippen), maar toch ook plakkerig

2. Liefmans Gouden Band 8 % ( goud in de categorie OUD BRUIN – de enige Belg , tevens de enige met een medaille)

  • Uitzicht: bijna zwart met toch een bordeauxrode tint, beige schuim, valt in
  • Geur: zurig, kersenlikeur, wat rozijn, beetje peperig, appel&perensiroop (sirop de Liège)
  • Smaak: zachter dan de geur, zoetzuur, fruitig (griottes), alcohol is gemaskeerd
  • Nasmaak: fris, dan zoetzuur; hier wat alcoholwarmte maar toch droog

3. Straffen Hendrik Quadruppel 11% ( goud in de categorie DARK ALE STRONG) Brouwerij de Halve Maan Brugge

  • Uitzicht: donkerrood (bordeaux),beige schuim dat blijft
  • Geur: hopbitter, fruitkorf, toets van amandelen, alcoholzoet
  • Smaak: bitterzoet in balans: licht gebrande bitterheid, fruitig en hoppig
  • Nasmaak: lang; bitterlikeurtje, prikt in de keel, toch blijft een zoetige indruk om het verhemelte, met de warmte van alcohol

4. Ter Dolen Armand 8% ( goud in de categorie PALE ALE GOLDEN)

  • Uitzicht: goudblond, troebel, behoorlijke schuimkraag met 'Brugse kant aan de glaswand bij het inzakken
  • Geur: kazig -hopbitter (zwavelig van oude hop?), metalig, medicinaal kantje, kruiden, tabaksbladeren
  • Smaak: citroenschillen, pampelmoesbitter, tarwe, wat koriander
  • Nasmaak: vrij kort, pompelmoesbitter en kruidig

Opmerkingen

  • Dan is de winnaar van zilver,Omer, toch meer in balans.
  • Op onze Limburgse Abdijen Tocht proefden we deze Armand van de fles en die werd zeer positief bevonden

5. Malheur Brut 11 % ( goud in de categorie Champagne Bieren)

  • Uitzicht: stabiele, hoge schuimkraag, goudblond, licht gesluierd
  • Geur: eerst rauwe ajuin en zeepsop, dan butterscotch (boterzuur =butaanzuur ); ook wat geoxydeerd
  • Smaak: fijn bitter, beetje butterscotch, een kruidigheid als gember of anijs, alcoholzoetigheid; is eerder demi sec dan brut
  • Nasmaak: vloeit uit, maar niet lang: eerst bitter en dan alcoholzoet

Opmerking

Misschien indien als eerste drankje en goed gekoeld (4°C i.p.v. 8°) toch een goede aperitief?

Brussels Beer Challenge 2012 - Winnaars per categorie

U bevindt zich hier: Home Nieuws Voorbije proeverijen Verslag proeverij 17 november 2012: Goud op Brussels Beer Challenge 2012