Zijn ze Oost-Vlaams of Brabants? Aalsters of Leuvens? Erembodegems of Haalterts? Blijver of gelegenheidsbier? Van Wichelen of van Brakel? Degustatie of doordrinkbier? Randgevallen uit de Aalsterse rand!
Een mededeling die we anderen niet graag willen onthouden. Onze Zythos afdeling O.P.A. heeft nu 150 leden.
In de aanloop van carnaval vergeleek OPA twee pilsbieren met elkaar te vergelijken. Beiden zijn van Anheuser-Busch kortweg AB InBev. Uiteraard mocht de (tijdelijk) herrezen Safir niet ontbreken.
Stella pils lage gisting, geen hergisting 5,2% 25cl
. Mooi schuim in smal pilsglas. In andere glasvorm geen goed schuim (door weinig CO2)
. Kleur : blond, helder
. Geur : licht hoppig
. Smaak : fris en pittig
. Afdronk : heel licht zwavelig , licht bitter, monddroog
Safir pils lage gisting, geen hergisting 5,2% 33cl
. Mooi schuim in smal pilsglas. In andere glasvorm geen goed schuim (door weinig CO2)
. Kleur: blond, helder
. Geur : moutig, zacht, hop?
. Smaak : eerder plat, flets, vlak; moutig en licht
. Afdronk : licht zwavelig.
Conclusie : Stella is aangenamer, pittiger; Safir, voorheen een zachte ‘zoutarme’ pils, is hier toch wel zeer vlak …
Nova New England Pale Ale Innova Brewery in Haaltert 6% 33cl
De bierstijl komt uit New England, streek boven Boston in U.S.A.
. Goed schuim
. Kleur : goudblond, licht troebel
. Geur : kruidig, bloemig, anijs, stevig, complex, aangenaam.
. Smaak : sterk, complex, volmout bier, parfumachtig, degustatiebier
. Afdronk : weinig; bitter, kruidigheid, vloeit langzaam weg, Karakteristiek voor een
degustatiebier.
Conclusie : Goed bier met de kanttekening dat een New England stijl eerder leunt op een fruitig bier en in principe geen degustatie bier is. Dit is New Belgium.
Spookvlieger Blond bier Brouwerij Anders 6,8 % 3 cl
Geïnspireerd op het mysterie van “De Spookvlieger van Brustem” bij St.-Truiden tijdens de tweede wereldoorlog. De legende hieromtrent spreekt velen nog steeds tot de verbeelding.
. Goed schuim, fijn van structuur
. Kleur : blond, helder licht gesluierd
. Geur : gist, fruitig, wat medicinaal, solvent
. Smaak : eerder harde bitterheid, eenzijdig, CO2-prikkeling wat overheersend.
. Afdronk : vrij bitter en droog
Conclusie : Doordrinkbier? Geen hoogvlieger, maar ook geen grasduiker.
René Blond bier van hoge gisting Brouwerij De Graal 7 % 33cl
Redelijk schuim, vrij snel weg
. Kleur : goudblond geel, licht gesluierd.
. Geur : rauwe ajuin, licht zwavelig, weinig fris
. Smaak : verlenging van de geur, oud brood; droog
. Afdronk : bitter, smaak blijft lang hangen
Conclusie : niet zo aangenaam
Trejesen Tripel Tripel Brouwerij de Graal 7,8 % 33cl.
. Goed schuim, vrij snel weg
. Kleur : blond met een oranje schijntje, gesluierd
. Geur : bloemig, hoppig, fruitig, droog, bescheiden
. Smaak : zacht en rond, balans tussen mout en hop, bitter en vrij droog
. Afdronk : lang, kruidig en vrij bitter.
Conclusie : Een klassieke tripel.