Vrouwen brouwen 2007

Eigen berichtgeving

Vrouwenbier van OPA is dit jaar honingbier NETTE

In 2007 brengt Aalst hulde aan priester Daens, die 100 jaar geleden overleed. In de film Daens, naar het boek van L.P.Boon, verpersoonlijkt NETTE Scholliers (vertolkt door Antje De Boeck) de arme verdrukte arbeiders die, met de hulp van onder andere Daens, opkomen voor hun rechten.

NETTE werkte ijverig als een bij in de textielfabriek, maar toonde indien nodig, ook als een bij, assertief haar angel. Daarom doopten de Objectieve ProefAjuinen hun vrouwenbier 2007, dit keer een honingbier, ‘NETTE'.

NETTE werd gebrouwen door Bernadette, Sophia, Catherine, Joke en Nelly ter gelegenheid van ‘Vrouwen Brouwen' op 7 juli 2007, onder begeleiding van Jef Van den Steen, brouwer van bvba Kleinbrouwerij De Glazen Toren (Mere)

NETTE is een honingbier van hoge gisting, tweemaal gehopt en hergist in de fles; 6.5% alc/ volume, enkel in flessen van 75 cl. Behalve Honegemse honing werd ook mout, suiker, Hallertau-hop en gist en natuurlijk ook water gebruikt. Het droog uitgegiste bier is niet zoet maar bewaarde wel het honing-aroma.

NETTE werd gebotteld op 3 september. Het is ondertussen hergist en rijp voor consumptie. Theater Barbara zal NETTE tijdens haar volgende toneelproductie serveren.

NETTE is verkrijgbaar op volgende adressen:

  • Brouwerij De Glazen Toren, Glazentorenweg 13 Mere
  • Penelope, Klein Parksken 1 Aalst (maandag gesloten)

Prijs: € 16,20 voor zes flessen (75 cl), statiegeld € 1,20 leeggoed inbegrepen


Het Laatste Nieuws van 3 juli 2007

Vrouwen van OPA brouwen honingbier 'Nette'

het_laatste_nieuws_20070703_nette.jpgDe vrouwen van de Aalsterse bierproeversvereniging 'OPA' gaan alweer een nieuw bier brouwen. Dat doen ze op zaterdag 7 juli. Dit jaar wordt dat een honingbier dat de naam 'Nette' zal krijgen, naar het personage van Antje De Boeck in de film 'Daens' van Stijn Coninckx. De Oilsjterse Proef Ajuinen (OPA) kozen de naam 'Nette' vanwege het Daensjaar en omdat het personage in de film een bezig bijtje is dat ook haar angel durft uit te steken. De gebruikte honing komt uit het Aalsterse natuurgebied 'Honegem'.

Het brouwproces, onder het keurende oog van brouwmeester Jef Van den Steen, is zaterdag vanaf 17 uur te bekijken in de kleinbrouwerij De Glazen Toren aan de Glazentorenweg 11 in Mere. Vanaf 18 uur houdt OPA daar ook een barbecue met enkele bieren van de kleinbrouwerij ter bevordering van de spijsvertering.

Deelnemen aan de barbecue kan door een storting van 10 euro per persoon op 001-2450950-30. Voor meer info kan je tijdens de kantooruren terecht op het nummer 053/21.62.03. (TVDP)

© 2007 De Persgroep Publishing


Het Nieuwsblad van 11 juli 2007

OPA-vrouwen brouwen eigen biertje Nette

Aalst/Erpe-Mere De Glazen Toren brengt honingbier uit

het_nieuwsblad_20070711_nette.jpgDames van de Aalsterse bierproeversvereniging Objectieve ProefAjuinen (OPA) brouwden in de artisanale brouwerij De Glazen Toren in Mere het Honegems honingbier Nette. De mannen bereidden intussen een barbecue voor om hun echtgenotes te verwennen.

Jos Laeremans Het is de derde keer op rij dat de vrouwen van de bierproeversvereniging een eigen bier brouwen. Het werd telkens een succes. Het nieuwe bier Nette is een honingbier en werd gebrouwen door Nelly Govaert, Catherine De Prez, Joke De Nijs, Bernadette De Cock en Sophia Cabadais. 'Alle dames van de vereniging krijgen om de beurt de kans om te helpen bij een brouwproces', zegt Catherine. 'OPA organiseert veel brouwerijbezoeken. Nu je zelf aan de kuip hebt gestaan, krijgen die bezoeken een meerwaarde. De technische termen komen begrijpelijker over. Het brouwen was een boeiende ervaring met een enthousiaste groep bezige bijtjes. Het is wel een intensieve bezigheid. Op bepaalde momenten was het zeer hectisch. Gelukkig had brouwmeester Jef Van den Steen de werkzaamheden in vaste hand.' De dames verzorgden het volledige brouwproces. Dat begint met het schroten (grof malen) van het mout en het opwarmen van het brouwwater. Het eindigt met de schoonmaak van de ketels. Een maand later volgt dan het bottelen.

Antje De Boeck

Nette is een honingbier van 7 graden. Een gedeelte van de toegevoegde suiker werd vervangen door honing. 'Honing vergist niet volledig', verklaart Nelly. 'Daardoor blijft er een honinggeur en -smaak. Maar dat betekent helemaal niet dat het een zoet bier is.' Het bier dat de OPA-dames brouwen, krijgt telkens de naam van een vrouw. 'In dit Daens-jaar past Nette het best', vertelt Nelly. 'Nette is de vrouwelijke hoofdfiguur uit de film Daens van Stijn Coninx. We contacteerden Antje De Boeck voor het meterschap. We nodigen haar en Stijn Coninx tevens uit op de voorstelling tijdens de grote OPA-bijeenkomst op 22 september.' 'We zouden het bier graag presenteren met een gestileerde tekening van Antje. Daarvoor hebben we aan de actrice de toelating gevraagd. Het bier is onze bijdrage in het huldebetoon aan de grote Aalsterse priester Daens, die honderd jaar geleden overleed.'

© 2007 Corelio


Gazet van Antwerpen van 12 juli 2007

Vrouwen brouwen eigen bier

gazet_van_antwerpen_20070712_nette.jpgEen vijftal vrouwelijke leden van de Objectieve Proefajuinen (OPA) hebben de zaterdag doorgebracht boven de brouwketels. Voor het derde jaar op rij willen ze een eigen bier op de markt brengen. Ze kozen voor een honingbier dat de naam Nette - Honegems honingbier kreeg, naar het personage Nette uit de film Daens van regisseur Stijn Coninckx.

De vrouwelijke brouwsessie is nog maar drie jaar jong, maar nu al een echte traditie. In 2005 brachten ze het heksenbier Clara 't Roen op de markt, en in 2006 het amberbier Angélique. Nu volgt dus Nette - Honegems honingbier. De vrouwelijke leden van OPA hebben de smaak duidelijk goed te pakken.

"We hebben met een vijftal vrouwen het volledige brouwproces voor onze rekening genomen", vertelt Nelly Govaerts. "Dat begint met het schroten, of grof malen, van de mout en het opwarmen van het brouwwater en eindigt met het schoonmaken van de ketels. Meester-brouwer en rasecht bierkenner Jef Van de Steen van kleinbrouwerij De Glazen Toren uit Erpe-Mere houdt alles nauwlettend in het gaten."

Wie het bier wil proeven, moet nog even geduld oefenen. "Het moet immers nog een hele tijd trekken en kan pas daarna gebotteld worden. Wellicht zullen we de eerste dorstigen over iets meer dan een maand kunnen laven."

De vrouwen kozen zelf het type bier. "We kozen ditmaal voor een honingbier. De naam haalden we bij het personage uit de film Daens, een rol die vertolkt werd door Antje De Boeck. Nette was immers een ijverig bijtje, die ook assertief haar angel kon tonen. De honing die we voor de bereiding van het bier gebruikt hebben, haalden we uit het Aalsterse natuurgebied Honegem. We maken er een traditie van om onze bieren namen te geven uit de Aalsterse geschiedenis. Zo was Angélique bijvoorbeeld een Aalsterse volksvrouw die cafés afdweilde en samen met haar man orgel en trommel speelde om aan geld te geraken. Welk bier we volgend jaar zullen lanceren, weten we nog niet. Daar zullen we eens met een fris biertje in de hand over nadenken", zeggen de vrouwelijke brouwers.

Lieven VAN DEN BOGAERD


Het Laatste Nieuws van 18 oktober 2007

Vrouwenbier 'Nette' verkrijgbaar

Aalst

het_laatste_nieuws_20071018_nette.jpgHet vrouwenbier 'Nette' van de Aalsterse bierkenners OPA, de Objectieve Proef Ajuinen, is klaar voor consumptie. Het bier werd gebrouwen op 7 juli door de vrouwelijke leden van OPA. Op 3 september is 'Nette' gebotteld en nu is het bier hergist op de fles.

De naam van het honingbier verwijst naar het personage Nette dat in de film Daens een 'bezige bij' is. In het bier zit nog altijd het aroma van de honing uit Honegem, maar toevoeging van mout, hop, gist en water zorgt er voor dat 'Nette' zeker niet zoet is. Het bier bevat 6,5 procent alcohol en is enkel verkrijgbaar in flessen van 75 centiliter. Zes flessen kosten 16,20 euro, statiegeld inbegrepen.

Nette is verkrijgbaar bij Penelope, Klein Parksken 1 in Aalst en bij brouwerij De Glazen Toren, Glazentorenweg 13 in Mere. Proeven kan in De Studio bij Theater Barbara in de Korte Lindenstraat.

(TVDP)

© 2007 De Persgroep Publishing